Nóż kuchenny MAM Professional Santoku Black Polymer, Stainless Steel (701)

MAM Professional Santoku Black Polymer, Stainless Steel to współczesna interpretacja klasycznego japońskiego noża Santoku, łącząca kunszt portugalskiego rzemiosła z rozwiązaniami dostosowanymi do codziennego użytkowania. Marka MAM – Filmam, Lda., obecna na rynku od 1870 roku, od lat stawia na trwałość materiałów, prostotę konstrukcji i użytkową funkcjonalność. Głownia wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej gwarantuje czyste i precyzyjne cięcia – zarówno podczas pracy z warzywami, ziołami, jak i mięsem. Charakterystyczny profil noża Santoku ze szerokim ostrzem i prostą krawędzią pozwala na efektywne cięcie „na suwak”, które ogranicza nacisk na produkt, zwiększając estetykę krojenia. Wysokie wyważenie oraz staranne ostrzenie sprawiają, że użytkownik zyskuje pełną kontrolę nad nożem. Rękojeść wykonana z trwałego tworzywa polimerowego zapewnia antypoślizgowy chwyt, odporność na wilgoć i temperaturę – kluczowe cechy w intensywnym środowisku pracy. Santoku od MAM to codzienne narzędzie, które łączy niezawodność kuchenną z estetyką i wygodą użytkowania.

Głownia - zaprojektowana została z myślą o precyzyjnym i wszechstronnym zastosowaniu, zgodnym z tradycją japońskiego rzemiosła kuchennego. Prosty profil oraz szeroka powierzchnia robocza wspierają trzy podstawowe techniki: siekanie, krojenie i plastrowanie, gwarantując efektywność przy każdym ruchu. Zakończenie ostrza umożliwia wygodne przenoszenie składników, co zwiększa tempo pracy i ogranicza bałagan na stanowisku. Wykonana ze stali nierdzewnej głownia zapewnia wysoką odporność na korozję, łatwość ostrzenia i długotrwałą ostrość – istotne cechy w profesjonalnych nożach kuchennych. Gładkie wykończenie ostrza redukuje przywieranie produktów, a zoptymalizowany kąt ręcznego ostrzenia umożliwia precyzyjne prowadzenie noża. Dzięki szerokiej krawędzi tnącej, użytkownik zyskuje lepszą kontrolę i większe bezpieczeństwo podczas intensywnego użytkowania. Głownia Santoku to funkcjonalne rozwiązanie dla każdego, kto ceni dokładność i skuteczność w kuchni.

Rękojeść - wykonana z wytrzymałego tworzywa polimerowego, które idealnie odpowiada wymaganiom intensywnego użytkowania w środowisku profesjonalnym. Materiał ten wyróżnia się odpornością na działanie wilgoci, wysokich temperatur oraz środków czyszczących, co czyni go doskonałym wyborem dla zastosowań kuchennych, w których higiena i trwałość mają kluczowe znaczenie. Konstrukcja rękojeści została zaprojektowana z myślą o maksymalnej funkcjonalności i ergonomii. Profilowana forma dopasowuje się do naturalnego ułożenia dłoni, redukując zmęczenie podczas pracy i poprawiając kontrolę nad nożem. Dzięki odpowiednio dobranej strukturze powierzchni, chwyt pozostaje stabilny również w warunkach podwyższonej wilgotności, co zwiększa bezpieczeństwo użytkownika. Rękojeść posiada zamkniętą konstrukcję, która ogranicza możliwość gromadzenia się zabrudzeń i ułatwia utrzymanie noża w czystości. Solidne połączenie z głownią wykonano w sposób zapewniający wysoką odporność na siły skrętne i naciskowe, co ma szczególne znaczenie przy pracy z twardymi składnikami.

Rękojeść - wykonana z odpornego na zużycie tworzywa polimerowego, które świetnie sprawdza się w warunkach intensywnego, codziennego użytkowania. Materiał ten oferuje odporność na wilgoć, wysokie temperatury i działanie detergentów, co zapewnia trwałość oraz higienę pracy. Jej ergonomiczna forma została zaprojektowana z myślą o dopasowaniu do naturalnego układu dłoni, co zwiększa komfort i ogranicza zmęczenie. Teksturowana powierzchnia wzmacnia przyczepność i zmniejsza ryzyko poślizgu – nawet w wilgotnych warunkach. Zamknięta konstrukcja rękojeści ułatwia czyszczenie i zapobiega gromadzeniu się resztek. Solidne połączenie z głownią zwiększa odporność na nacisk i skręcanie. To ergonomiczne i wytrzymałe rozwiązanie, idealne dla kucharzy poszukujących niezawodnego noża kuchennego do codziennego, intensywnego użytku.

Dane techniczne:
Numer produktu: 701
Nazwa produktu: Professional Santoku Black Polymer, Stainless Steel

Długość całkowita: b.d.
Długość głowni: 175.0 mm / 6.89"
Grubość głowni: b.d.
Długość rękojeści: b.d.
Grubość rękojeści: b.d.
Waga: b.d.

Materiał głowni: Stainless steel
Twardość głowni: b.d.
Szlif głowni: Full Flat
Wykończenie głowni: Polished

Materiał rękojeści: Polimer
Kolor wykończenie rękojeści: Black

Pochwa (kabura): Brak
Akcesoria dodatkowe: Brak

Designer: MAM Knives
Marka: MAM Knives
Producent: M.M.M. Fábrica de Cutelarias Filmam, Lda., Portugalia
Kraj pochodzenia: Portugalia

Opracowanie: firma Sharg®